とろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉が美味しい!「ビーフシチュー」

東海市の施設様、毎月恒例「ハッピーメニュー」♪

今回は牛肉と野菜を煮込んで美味しいデミグラスソースで仕上げた「ビーフシチュー」です。

今日の主役はもちろん「ビーフシチュー」です。

とろけるように煮込まれた牛肉は、スプーンを入れただけでほろりとほどける柔らかさに仕上がりました。

さらにじっくり炒めた玉ねぎの甘みと、コク深い濃厚なソースが幸せな気持ちにしてくれます。

寒い日に体の芯から温まる贅沢な一皿です。

副菜は「カニクリームコロッケ」です。

同じ洋食どおし、「ビーフシチュー」との相性も抜群です。

さらにサラダは「シーザーサラダ」です。

シャキシャキの食感がうれしいロメインレタスと水菜にシーザードレッシングと粉チーズをかけて仕上げました。

最初に食べていただいても、途中の箸休めにしていただいても美味しく召し上がっていただけます。

デザートは「リンゴ」です。

今回は少量のはちみつをかけて提供させていただきました。

リンゴの甘みと酸味、そしてはちみつが見事にマッチしています。

今回は寒い日にこそ食べていただきたい「ビーフシチュー」を中心に洋食のメニューにしました。

みなさんよろこんで食べてくれました。

まだまだ寒い日が続きますが、温かくて美味しいお食事で元気に過ごしていただきたいと思います。