元ラーメン職人が本気でつくりました。これぞ本格派!!『醤油チャーシュー麺』♪ 2023.10.19 ハッピーメニュー 春日井市の某施設様にて毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ 施設利用者様に食べたいものを聞いたときに、よく返ってくる答えに「ラーメン」というのがあります。 そこで今回は美味しいラーメンを食べていただきたく思い本気で作ら […]
美味しい天ぷらを豪華に盛り付けました!!『豪華天ぷら御膳』♪ 2023.10.04 ハッピーメニュー 尾張旭市の某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪ 今回は和食の王道「天ぷら盛り」をメインとした『豪華天ぷら御膳』です。 天ぷらの主役といえばやっぱり「海老」。 サクサクの衣でカラッと揚げたプリッ […]
高齢者を敬愛し、長寿を祝う。『敬老の日特別御膳』♪ 2023.09.28 ハッピーメニュー 岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ 今回は『行事食』です。 私たちは正月の「お節料理」をはじめ、その時その時の時節を感じていただける『行事食』にも力をいれています。 今回は9月18日が「敬老の日」 […]
これはうれしい!!豪華メニューの共演『天ぷら盛り合わせ&うな丼』♪ 2023.09.19 ハッピーメニュー 常滑市の某施設様にて毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ 今回は和食メニューの中から「天ぷらの盛り合わせ」と「うな丼」という豪華な組み合わせにしました。 今年の夏もまた暑かった!! 年配の方だけでなく、若 […]
パスタ・ピラフ・グラタン! 美味しい洋食大集合!! 『こだわりの洋食定食』♪ 2023.09.12 ハッピーメニュー 名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例の「ハッピーメニュー♪ 今回は人気の高い洋食を集めた『こだわりの洋食定食』です。 メインは「パスタ」。 今回はまだまだ暑い今の季節でも美味しく食べていただけるように冷製パ […]
きびしい残暑だからこそ、食事が大切!!『脂ノリノリ!ネギトロ丼定食』♪ 2023.09.01 ハッピーメニュー 岐阜県各務原市の某施設様で、毎月恒例の「お楽しみハッピーメニュー♪」をご提供させていただきました。 今回は、ご飯の熱で脂がトロけだす「脂ノリノリ!ネギトロ丼定食」です。 まだまだ暑いこの時期、ネギトロパワーで夏バテ防止! […]
【8月24日】管理者研修会を開催いたしました③ 2023.08.28 活動報告 第3回の管理者研修会を開催。今回は、東海市の某施設様にお邪魔しました。 今後の業務に対して「見習うべき点・改善すべき点」をチェック&ディスカッション。 職場を清潔に保つために清掃は入念に。 まだまだ、学ぶべき点・試行錯誤 […]
超豪華コース料理!!『ヒレステーキ&牛肉100%ハンバーグ』♪ 2023.08.25 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪ 今回は超豪華にステーキとハンバーグのコンビをコーススタイルでご提供しました。 最初に「コーススープ」と「彩りサラダ」をお出ししました。 メイン料理を美味 […]
【7月6日】管理者研修会を開催いたしました② 2023.08.01 活動報告 今回は、弊社に委託頂いている名古屋市北区の施設様にて、管理者研修会を行いました。 前回の研修会の気づきを名古屋市北区の施設で早速実践!各施設様で勝手の違うなか、柔軟に対応して作業効率や職場環境の向上に繋げて行こうと日々 […]
【6月27日】管理者研修会を開催いたしました① 2023.08.01 活動報告 弊社に委託頂いている春日井市の施設様にて、春日井市エリアの担当管理者による委託調理の作業手順・動線などの確認、及び連絡事項・注意事項等の掲示物の確認などを、他のエリアの管理者により確認いたしました。 その後、参加者全員で […]