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各務原の某施設様にて 毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は美味しい鮭を使った『ちゃんちゃん焼き御膳』です。 ちゃんちゃん焼きとは、鮭と旬の野菜を焼いて味噌で調味した北海道の漁師町の名物料理です。 今が旬の鮭と野菜を相性抜 […]

豊山の某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回、豪華天ぷら盛り合わせがうれしい『天ぷらそば』と 秋の味覚の王様『松茸ごはん』を組み合わせました。 エビの天ぷらにかき揚げ、カボチャ・サツマイモ・大葉の野菜天ぷらを […]

春日井市の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は美味しい天ぷらをお腹いっぱい食べて頂きたいと思い『豪華天ぷら御膳』にしました。 大ぶりなエビ天とかき揚げ、さらに椎茸・ナス・いんげんの野菜天3種類と ボリューム満 […]

春日井市の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回はお魚を美味しく召し上がっていただきたいと思い『海鮮チラシ寿司御膳』にしました。 ニンジンやレンコン等の根菜や椎茸がたっぷり入った五目チラシの上に 錦糸たまごをのせ […]

豊山の某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今月は施設様のリクエスト『和風ハンバーグ御膳』です!! 切った瞬間に溢れる肉汁。 そこに大根おろしと大葉をあわせた和風ソースがベストマッチ!! とっても美味しい和風ハン […]

東郷町の「特別養護老人ホーム ショートステイ フィロスとうごう」様にて 毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は敬老の日特別メニュー、豪華『お慶び御膳』です。 メニュー内容は豪華!!の一言。 マグロ・サーモン・甘海老のお刺身 […]

名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は見た目も楽しい『お祭り御膳』です。 昨年・今年と中止が相次ぐ夏祭り・・・・。 せめてお祭り気分だけでも味わっていただきたいですね。 屋台でおなじみの「焼きそ […]

名古屋市名東区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は施設様からのリクエストにお応えして『カツ丼御膳』です。 ボリューム満点の揚げたてとんかつを甘辛い煮汁とたっぷりの卵でとじる。 見た目にも食欲がそそる仕上がり […]

名古屋市西区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は夏にピッタリの『お祭り御膳』です。 このコロナ禍の中、中止が相次ぐ夏祭りの気分を味わっていただこうと思い取り組ませていただきました。 お祭りの屋台と言えば・・ […]

某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は施設様よりリクエストいただきました『牛丼』です!! みなさん毎月「お楽しみ献立」を楽しみにしてくれていると聞きましたので、 今回も全力で取り組ませていただきました。 甘辛い […]