過ごしにくい季節でも美味しいお食事を!!『そうめん&天ぷら&混ぜご飯』

岡崎市の某施設様、毎月恒例「ハッピーメニュー」♪

梅雨が近づいてきて過ごしにくくなってきましたね。

そんな中でも美味しいお食事を食べていただきたいと思い今回は「そうめん」&「天ぷら」&「混ぜご飯」にしました。

まずは「そうめん」です。

たっぷりのお湯で茹でたそうめんを冷水でしっかりと締めて、その上に錦糸たまごとネギとプチトマトを乗せました。

彩りもキレイで、喉越しも最高の一品に仕上げました。

続いて「天ぷら」です。

大ぶりでプリプリ食感の海老を2尾、天ぷらの隠れた主役ちくわ、油との相性抜群のナス、そしてホクホク食感が美味しいカボチャと豪華な盛り合わせです。

全ての食材をカラッとあげて、軽い食感に仕上げてありますので、「そうめん」と一緒に食べていただけると最高に美味しいです。

ご飯も箸が進むように「混ぜご飯」にしました。

出汁が効いたて具沢山タイプです。

さらにサラダも食べやすさにこだわってつくりました。

蒸し鶏を細かくほぐして、大根と合わせてゴマドレッシングをかけました。

デザートは「ロールケーキ」です。

こちらも皆さん大好きな一品です。

今回のメニューもみなさん喜んで食べてくれたみたいです。

この「ハッピーメニュー」で少しでも楽しい食事時間を過ごしていただければうれしいです。

これからもみなさんに喜んでいただけるメニューをつくりたいと思います。